Recept:23dkg finomliszt,10dkg kókuszzsír,kettő evőkanál porcukor,1dl rizstej,egy kávéskanál sütőpor. A tésztához valókat összedolgozom,cipót formálok belőle,folpackba csomagolom és 30 percig a hűtőben pihentetem. A sütőt 180 fokra előmelegítem.Egy tortaformát kiolajozok a tésztával kibélelem,villával megszurkálom,20 percig sütöm.Krém készítése:4dl rizstejet felforralok 1vaníliacukorral és 4 evőkanál búzadarával sűrűre főzök. Közben a növényi tejszínt 400ml kemény habbá verem. A kihűlt búzadarához hozzáadok 15 dkg kókuszreszeléket és a növényi tejszín felét. Ezeket összekeverem és a tésztára kenem. A megkent tésztára banánkarikákat rakok.Végül a tortát kidíszítem.